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ロマンチックデコレーションケーキBIBLE

本橋 雅人／著 -- 河出書房新社 -- ２０１６．１１ -- 596.6

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 5966/M30/3 1109751477 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1110424470
タイトル ロマンチックデコレーションケーキBIBLE 
タイトルカナ ロマンチック　デコレーション　ケーキ　バイブル
副書名 洋菓子店Anniversaryに教わるとびきりキュートなケーキ
著者 本橋 雅人 ／著  
著者カナ モトハシ　マサヒト
出版地 東京
出版者 河出書房新社
出版年 ２０１６．１１
ページ数 95p
大きさ 25cm
一般件名 菓子
NDC分類(8版) 596.6
ISBN13桁 978-4-309-28613-6 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks WebcatPlus
定価 ¥1600
内容紹介 かわいらしいケーキで人気の洋菓子店Anniversaryが、生地の成形、クリームの絞り方から、キュートなデコレーションの作り方まで解説する。誕生日やウエディング、クリスマスなどイベントを彩るケーキも紹介。
著者紹介 1958年埼玉県生まれ。南青山と早稲田、和光、札幌などに6店舗を構える洋菓子店「アニバーサリー」のオーナーシェフ。著書に「大人のマカロン」「カップスイーツ・デコレーション」他。

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