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笠原将弘の和食道場

笠原将弘／著 -- 扶桑社 -- ２０１６．１１ -- 596.21

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	5962/K74/3	1109694768	一般	貸出可	貸出中

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種別	図書
タイトルコード	1110422530
タイトル	笠原将弘の和食道場
タイトルカナ	カサハラ　マサヒロ　ノ　ワショク　ドウジョウ
著者	笠原将弘／著
著者カナ	カサハラ　マサヒロ
出版地	東京
出版者	扶桑社
出版年	２０１６．１１
ページ数	159p
大きさ	24cm
一般件名	料理(日本)
NDC分類(8版)	596.21
ISBN13桁	978-4-594-07599-6
定価	¥1300
内容紹介	いつ食べてもほっとする煮物、焼き物や炒め物、カリッとした絶品の揚げ物、おつまみにもなる副菜…。手に入りやすい材料を使った、わかりやすく簡単なレシピで、和食の基本を紹介します。『ESSE』連載に加筆し書籍化。
著者紹介	日本料理店「賛否両論」店主。雑誌やテレビなどで活躍。著書に「笠原将弘の毎日食べたい和食のおかず」「笠原流!4種の万能ダレでつくる和風おかず」など。

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