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楽うま和食塾

高井英克／著 -- 主婦の友社 -- ２０１６．１２ -- 596.21

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	5962/T71/2	1109693976	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110422112
タイトル	楽うま和食塾
タイトルカナ	ラクウマ　ワショクジュク
副書名	必ずおいしくできるプロのコツ
著者	高井英克／著
著者カナ	タカイ　ヒデカツ
出版地	東京
出版者	主婦の友社
出版年	２０１６．１２
ページ数	95p
大きさ	26cm
一般件名	料理(日本)
NDC分類(8版)	596.21
ISBN13桁	978-4-07-419302-8
定価	¥1380
内容紹介	毎日食べたい和のおかず、とうふと卵の和のおかず、1つの野菜で作る煮物、和食「高」のまかないレシピ…。定番おかずを中心にふだんの和のおかずの作り方を紹介。料理研究家のちょっとした工夫やコツも説明します。
著者紹介	料理研究家。和食「高」店主。京都、東京の有名和食店で修業後、本格和食を教える料理教室を主宰。著書に「忙しいときの楽うま和食」がある。

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