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食事の文明論

石毛直道／著 -- 中央公論新社 -- ２０１６．１０ -- 383.8

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
文庫	B3/I14/2	1109680122	文庫	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110416578
タイトル	食事の文明論
タイトルカナ	ショクジ　ノ　ブンメイロン
著者	石毛直道／著
著者カナ	イシゲ　ナオミチ
叢書名	中公文庫い14-2
出版地	東京
出版者	中央公論新社
出版年	２０１６．１０
ページ数	195p
大きさ	16cm
一般件名	食生活
NDC分類(8版)	383.8
ISBN13桁	978-4-12-206306-8
定価	¥700
内容紹介	銘々膳からチャブ台への変化が意味するものとは? 外食・個食化が進む日本の家族はどこへ向かうのか? 食文化の変容を解き明かしながら、人類史の視点から日本人の食と家族を描く異色の文明論。

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