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牛乳が食卓から消える?

鈴木 宣弘／著 -- 筑波書房 -- ２０１６．１０ -- 641.1

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 6411/S2/ 1109674836 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1110414126
タイトル 牛乳が食卓から消える? 
タイトルカナ ギュウニュウ　ガ　ショクタク　カラ　キエル
副書名 酪農危機をチャンスに変える
著者 鈴木 宣弘 ／著  
著者カナ スズキ　ノブヒロ
出版地 東京
出版者 筑波書房
出版年 ２０１６．１０
ページ数 84p
大きさ 21cm
一般件名 畜産政策 , 酪農 , 牛乳 , 乳製品
NDC分類(8版) 641.1
ISBN13桁 978-4-8119-0496-2 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks WebcatPlus
定価 ¥950
内容紹介 なぜ、バター不足が繰り返されるのか。誤った「規制緩和」はバター不足どころか、飲用乳が店頭から消える事態を招きかねない。今後の我が国の酪農・酪農協・乳業のあり方と、それをサポートする政策体系を検討する。

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