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ブラウンシュガーキッチン

ターニャ・ホーランド／著 -- クロニクルブックス・ジャパン -- ２０１６．９ -- 596.23

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
書庫 5962/H50/ 1109663847 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1110409676
タイトル ブラウンシュガーキッチン 
タイトルカナ ブラウン　シュガー　キッチン
副書名 カリフォルニア、ウエストオークランドの人気レストラン発、新ソウルフード
著者 ターニャ・ホーランド ／著, ジャン・ニューベリー ／著, ジョディ・ホートン ／写真, アーヴィン香苗 ／訳  
著者カナ ホーランド　ターニャ
出版地 東京
出版者 クロニクルブックス・ジャパン
出版年 ２０１６．９
ページ数 215p
大きさ 26cm
原タイトル 原タイトル:Brown Sugar Kitchen
一般件名 料理(西洋)-アメリカ合衆国
NDC分類(8版) 596.23
ISBN13桁 978-4-19-864267-9 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks WebcatPlus
定価 ¥3000
内容紹介 カリフォルニア、ウエストオークランドにあるレストラン「ブラウンシュガーキッチン」のレシピブック。人気の品々から家庭でも作れるようなレシピを80以上選りすぐって紹介する。
著者紹介 ブラウンシュガーキッチンおよびBサイドBBQのエグゼクティブシェフ兼オーナー。,フードライター。

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