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ハチスカ野生食材料理店

蜂須賀 公之／著 -- 小学館 -- ２０１６．６ -- 596.4

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 5964/H18/ 1109536936 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1110382744
タイトル ハチスカ野生食材料理店 
タイトルカナ ハチスカ　ヤセイ　ショクザイ　リョウリテン
著者 蜂須賀 公之 ／著  
著者カナ ハチスカ　マサユキ
出版地 東京
出版者 小学館
出版年 ２０１６．６
ページ数 181p
大きさ 19cm
一般件名 料理 , 野外活動
NDC分類(8版) 596.4
ISBN13桁 978-4-09-366549-0 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks WebcatPlus
定価 ¥1400
内容紹介 野生食材を採集し調理し食すことを通して、自然の優しさや逞しさや奥深さを綴る「舌と胃袋で感じる」自然派料理エッセイ。レシピも掲載。『BE-PAL』連載を書籍化。
著者紹介 1962年生まれ。武蔵野美術大学卒業。野生食材料理家。初代東京都レンジャーとして国立、国定公園を管理。(特)NPO birth理事兼レンジャー部長として都立公園管理にあたる。

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