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食品表示法ガイドブック

森田 満樹／編著 -- ぎょうせい -- ２０１６．５ -- 498.54

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
健やか 4985/M92/2 1109510923 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1110376226
タイトル 食品表示法ガイドブック 
タイトルカナ ショクヒン　ヒョウジホウ　ガイドブック
副書名 判断に迷わない新しい食品表示基準のポイント
著者 森田 満樹 ／編著  
著者カナ モリタ　マキ
出版地 東京
出版者 ぎょうせい
出版年 ２０１６．５
ページ数 5,261p
大きさ 21cm
一般件名 食品表示法
NDC分類(8版) 498.54
ISBN13桁 978-4-324-10139-1 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks WebcatPlus
定価 ¥3100
内容紹介 2015年4月に、食品表示の新しい法律「食品表示法」が施行された。旧法からの変更点や、「食品表示法」の下位法令である「食品表示基準」の構成、表示項目のルールなどを理解できるよう解説する。食品表示事例も掲載。
著者紹介 九州大学農学部食糧化学工学科卒業。消費生活コンサルタント。東京海洋大学非常勤講師。FOOD COMMUNICATION COMPASSを運営。食品安全・表示等の講演・執筆を行う。

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