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家飲みを極める

土屋 敦／著 -- NHK出版 -- ２０１６．５ -- 596.04

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
新書 5960/T91/2 1109507747 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1110373805
タイトル 家飲みを極める 
タイトルカナ イエノミ　オ　キワメル
著者 土屋 敦 ／著  
著者カナ ツチヤ　アツシ
叢書名 NHK出版新書 487
出版地 東京
出版者 NHK出版
出版年 ２０１６．５
ページ数 237p
大きさ 18cm
一般件名 料理 , 酒
NDC分類(8版) 596.04
ISBN13桁 978-4-14-088487-4 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks WebcatPlus
定価 ¥780
内容紹介 「枝豆にはビールじゃなく日本酒!」「刺身には醬油じゃなく塩!」 書斎派料理研究家が定番つまみから締めまで、計11品を酒との相性から徹底検証。試行錯誤の末にたどり着いた究極のつくり方を紹介する。
著者紹介 1969年東京都生まれ。慶応大学経済学部卒業。料理研究家、ライター。山梨で畑仕事をしながら執筆活動を行う。著書に「男のパスタ道」「このレシピがすごい!」など。

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