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インドのお母さんに学ぶ健康ごはん

香取薫／著 -- 講談社 -- ２０１６．４ -- 596.22

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
健やか	5962/K64/3	1109493294	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110371406
タイトル	インドのお母さんに学ぶ健康ごはん
タイトルカナ	インド　ノ　オカアサン　ニ　マナブ　ケンコウ　ゴハン
副書名	毎日ひとさじのクミンで胃腸を元気に!
著者	香取薫／著
著者カナ	カトリ　カオル
出版地	東京
出版者	講談社
出版年	２０１６．４
ページ数	79p
大きさ	21cm
一般件名	料理(インド) , 調味料
NDC分類(8版)	596.22
ISBN13桁	978-4-06-299671-6
定価	¥1200
内容紹介	食事が医療を兼ねるインドで、胃腸の消化剤として使われているクミン。減塩効果や強壮効果のあるクミンを、いつもの料理に少し加えるだけで、おいしく健康的に変身させるテクニックをわかりやすく紹介します。
著者紹介	インド・スパイス料理研究家。「キッチンスタジオペイズリー」をスタートさせ、数多くのカレー店主、料理インストラクターを輩出。日本アーユルヴェーダ学会評議員、日本香辛料研究会会員。

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