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生のまま冷凍凍ったまま調理フリージング野菜レシピ

金丸絵里加／著 -- 学研プラス -- ２０１６．５ -- 596.3

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	5963/K56/4	1109488245	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110369846
タイトル	生のまま冷凍凍ったまま調理フリージング野菜レシピ
タイトルカナ	ナマ　ノ　ママ　レイトウ　コオッタ　ママ　チョウリ　フリージング　ヤサイ　レシピ
著者	金丸絵里加／著
著者カナ	カナマル　エリカ
出版地	東京
出版者	学研プラス
出版年	２０１６．５
ページ数	95p
大きさ	21cm
一般件名	料理-野菜 , 冷凍食品
NDC分類(8版)	596.3
ISBN13桁	978-4-05-800624-5
定価	¥1000
内容紹介	下ごしらえの必要なし、解凍せずに調理できる、鮮度や栄養価をキープできる、うまみと甘みがアップする。48種類の野菜を生のまま冷凍して保存する方法と、冷凍野菜を使った114レシピを紹介する。
著者紹介	玉川大学卒業。管理栄養士、料理研究家、フードコーディネーター。女子栄養大学講師。著書に「作りおきでやせべんとう」「からだの調子を整えるおいしい野菜スープ」など多数。

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