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おいしく食べて体にいい快腸でんぷん(レジスタントスターチ)健康法

早川 享志／著 -- リベラル社 -- ２０１６．４ -- 493.46

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
書庫 4934/H21/ 1109485787 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1110369837
タイトル おいしく食べて体にいい快腸でんぷん(レジスタントスターチ)健康法 
タイトルカナ オイシク　タベテ　カラダ　ニ　イイ　レジスタント　スターチ　ケンコウホウ
著者 早川 享志 ／著  
著者カナ ハヤカワ　タカシ
出版地 名古屋
出版者 リベラル社
出版年 ２０１６．４
ページ数 174p
大きさ 19cm
一般件名 腸 , 食生活 , 健康法 , 澱粉
NDC分類(8版) 493.46
ISBN13桁 978-4-434-21913-9 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks WebcatPlus
定価 ¥1300
内容紹介 快腸でんぷん(レジスタントスターチ)が豊富に含まれる、米・パスタ・うどんで生活習慣病を予防できる! 腸の不調・病気を防ぐ快腸でんぷんの効果と摂り方について、わかりやすく紹介する。
著者紹介 1954年生まれ。京都大学大学院農学研究科食品工学専攻博士課程修了。岐阜大学応用生物科学部教授。2011年度日本食物繊維学会学会賞受賞。快腸でんぷん研究の第一人者。

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