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新・野菜の便利帳おいしい編

板木利隆／監修 -- 高橋書店 -- ２０１６．３ -- 626

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
健やか	5963/I19/2	1109467215	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110362565
タイトル	新・野菜の便利帳おいしい編
タイトルカナ	シン　ヤサイ　ノ　ベンリチョウ
著者	板木利隆／監修
著者カナ	イタギ　トシタカ
出版地	東京
出版者	高橋書店
出版年	２０１６．３
ページ数	175p
大きさ	24cm
一般件名	蔬菜 , 料理-野菜
NDC分類(8版)	626
ISBN13桁	978-4-471-40860-2
定価	¥1350
内容紹介	野菜・フルーツ・海藻・豆類などを、「実を食べる」「豆を食べる」等に分け、食材としての特徴、ルーツや栽培情報、主要品種の写真、食材の魅力を引き出すレシピ、産地と旬などを掲載する。日本食品標準成分表7訂準拠。

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