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スープ日乗

辰巳芳子／著 -- 文藝春秋 -- ２０１６．３ -- 596

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	5960/T35/8	1109456994	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110357726
タイトル	スープ日乗
タイトルカナ	スープ　ニチジョウ
副書名	鎌倉スープ教室全語録
著者	辰巳芳子／著
著者カナ	タツミ　ヨシコ
出版地	東京
出版者	文藝春秋
出版年	２０１６．３
ページ数	205p
大きさ	22cm
一般件名	スープ
NDC分類(8版)	596
ISBN13桁	978-4-16-390421-4
定価	¥2500
内容紹介	鎌倉の辰巳邸で開かれているスープ教室で語られたすべての言葉を記録した講義録。四季折々の素材を使ったスープのつくり方はもちろん、辰巳芳子が自らの経験から培った食、家族、自然等との向き合い方、人生哲学を語る。
著者紹介	1924年東京都生まれ。聖心女子学院卒業。料理研究家・随筆家。「スープの会」主宰。NPO法人「良い食材を伝える会」会長、「大豆100粒運動を支える会」会長。

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