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野菜だしでいろいろスープ

宮沢うらら／著 -- 汐文社 -- ２０１６．２ -- C596.3

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	590/M13/7-3	1109450138	児童資料	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110355426
タイトル	野菜だしでいろいろスープ
タイトルカナ	ヤサイダシ　デ　イロイロ　スープ
著者	宮沢うらら／著
著者カナ	ミヤザワ　ウララ
叢書名	はじめてのだしクッキング
出版地	東京
出版者	汐文社
出版年	２０１６．２
ページ数	47p
大きさ	27cm
一般件名	スープ , 料理-野菜 , 調味料
NDC分類(8版)	C596.3
ISBN13桁	978-4-8113-2230-8
定価	¥2400
内容紹介	しいたけ、だいこん、たまねぎ、にんじん、セロリ、ごぼう…。元気に育った野菜たちは、地球の贈りもの。野菜だしのとりかたと、野菜だしを使ったスープの作り方を紹介します。
著者紹介	料理研究家。ル・コルドン・ブルーにて、菓子ディプロマ取得。料理学校で玄米菜食を学ぶ。こどもが主となってつくることができるレシピを提案。著書に「つくって楽しい!世界のスイーツ」など。

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