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魚と放射能汚染

片山知史／著 -- 芽ばえ社 -- ２０１６．２ -- 498.54

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
健やか	4985/K156/	1109446763	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110355172
タイトル	魚と放射能汚染
タイトルカナ	サカナ　ト　ホウシャノウ　オセン
著者	片山知史／著
著者カナ	カタヤマ　サトシ
出版地	東京
出版者	芽ばえ社
出版年	２０１６．２
ページ数	95p
大きさ	21cm
一般件名	食品衛生 , 放射能 , 魚類
NDC分類(8版)	498.54
ISBN13桁	978-4-89579-379-7
定価	¥1200
内容紹介	3.11から5年。食料の安全性が改めて注目される中、管理が困難な魚介類と放射能汚染の現状を、水産資源の専門家がわかりやすく解説。食品としての水産物の管理や、被災地(水産地域)の復興についての提言も行う。
著者紹介	1966年生まれ。東北大学農学部水産学科卒業。同大学大学院農学研究科(水産資源生態学分野)教授。

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