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    井江栄
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ワインがすすむやせつまみ

小田島稔／著 -- 誠文堂新光社 -- ２０１６．２ -- 596.21

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
健やか 5962/O40/ 1109414282 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1110347773
タイトル ワインがすすむやせつまみ 
タイトルカナ ワイン　ガ　ススム　ヤセ　ツマミ
副書名 割烹小田島流
著者 小田島稔 ／著  
著者カナ オダシマ　ミノル
出版地 東京
出版者 誠文堂新光社
出版年 ２０１６．２
ページ数 ９５ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般件名 料理（日本） , ぶどう酒
NDC分類(8版) 596.21
ISBN13桁 978-4-416-61664-2 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks WebcatPlus
定価 １３００円
内容紹介 ４０年以上「和食とワイン」を組み合わせて料理を提供してきた「割烹小田島」のオーナーシェフ・小田島稔が、家庭で気軽に作れるヘルシー料理のレシピとワインのペアリングを提案する。
著者紹介 １９４４年生まれ。「割烹小田島」オーナーシェフ。７０年代から「和食とワイン」を合わせた店を経営し、各界の著名人や食通から絶大な人気を誇る。

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