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明日から、料理上手

山脇りこ／著 -- 小学館 -- ２０１６．１ -- 596

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	5960/Y40/4	1109407047	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110344712
タイトル	明日から、料理上手
タイトルカナ	アス　カラ　リョウリ　ジョウズ
副書名	くり返しつくると腕が上がる基本の１０皿と、とっておきレシピ５５
著者	山脇りこ／著
著者カナ	ヤマワキ　リコ
出版地	東京
出版者	小学館
出版年	２０１６．１
ページ数	１７４ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般件名	料理
NDC分類(8版)	596
ISBN13桁	978-4-09-310842-3
定価	１３００円
内容紹介	野菜、肉、魚の料理、だしや調味料の楽しみ、献立の立て方、日々の暮らしまわりのことまで。料理家・山脇りこが納得して続けているひと手間や、ささやかな工夫を集めた指南＋レシピ本。
著者紹介	料理家。代官山で料理教室「リコズキッチン」を主宰。旬の教室、だしの教室、調味料の教室を続けている。代官山のほか、ＮＨＫカルチャー等でもクラスをもつ。平成２７～２８年農林水産省の「和食の保護・継承に向けた検討会」委員を務める。グルマン世界料理本大賞２０１４グランプリ受賞。

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