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エコノミストの昼ごはん

タイラー・コーエン／著 -- 作品社 -- ２０１６．１ -- 588.09

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	5880/C4/	1109391407	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110340196
タイトル	エコノミストの昼ごはん
タイトルカナ	エコノミスト　ノ　ヒルゴハン
副書名	コーエン教授のグルメ経済学
著者	タイラー・コーエン／著, 浜野志保／訳, 田中秀臣／監訳・解説
著者カナ	コーエン　タイラー
出版地	東京
出版者	作品社
出版年	２０１６．１
ページ数	３６２ｐ
大きさ	１９ｃｍ
原タイトル	Ａｎ　ｅｃｏｎｏｍｉｓｔ　ｇｅｔｓ　ｌｕｎｃｈ．／の翻訳
一般件名	食品
NDC分類(8版)	588.09
ISBN13桁	978-4-86182-559-0
定価	２２００円
内容紹介	賢く食べて、格差はなくせるか。スローフードは地球を救えるのか。安くて美味い店を見つける経済法則とは。ひとり、世界中で、買って、食べて、味見して、見出した孤独なグルメの経済学とその実践。
著者紹介	【コーエン】１９６２年生まれ。経済学者。ジョージ・メイソン大学経済学部教授。エコノミスト誌が実施したアンケートにおいて過去１０年間で最も影響力のある経済学者の一人、また、フォーリン・ポリシー誌が選ぶ「世界の思想家トップ１００」にも選ばれた。,【浜野】１９７４年生まれ。東京都立大学大学院人文科学研究科博士課程修了。現在、千葉工業大学工学部准教授。専門は近代視覚文化史、周縁科学文化史。単著に「写真のボーダーランド－Ｘ線・心霊写真・念写」。

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