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    石渡登志喜
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ピンチョスとアヒージョ

おおつきちひろ／著 -- 文化学園文化出版局 -- ２０１５．１２ -- 596.23

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 5962/O3/4 1109375897 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1110337358
タイトル ピンチョスとアヒージョ 
タイトルカナ ピンチョス　ト　アヒージョ
著者 おおつきちひろ ／著  
著者カナ オオツキ　チヒロ
出版地 東京
出版者 文化学園文化出版局
出版年 ２０１５．１２
ページ数 ８３ｐ
大きさ ２０×２１ｃｍ
一般件名 料理（西洋）－スペイン
NDC分類(8版) 596.23
ISBN13桁 978-4-579-21256-9 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks WebcatPlus
定価 １４００円
内容紹介 ピンチョスは具材を串でさしたもの。アヒージョはオリーブオイルと“にんにくで煮る料理”。両方とも缶詰や瓶詰などで簡単にできるスペインのソウルフード。手軽にみんなで楽しめるレシピの数々を紹介。
著者紹介 東京生まれ。オリーブオイルソムリエ。１９８０年スペインに留学し、マドリッドの料理学校でライセンスを取得。現在までにスペインへの渡航は１３０回を超え、食文化、歴史、祭りをテーマに取材、執筆、講演活動を行なっている。スペイン料理店「サン・イシドロ」シェフ。

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