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現代乳酸菌科学

杉山政則／著 -- 共立出版 -- ２０１５．１２ -- 491.7

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	4917/S5/2	1109377737	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110336984
タイトル	現代乳酸菌科学
タイトルカナ	ゲンダイ　ニュウサンキン　カガク
副書名	未病・予防医学への挑戦
著者	杉山政則／著, 矢嶋信浩／コーディネーター
著者カナ	スギヤマ　マサノリ
叢書名	共立スマートセレクション４
出版地	東京
出版者	共立出版
出版年	２０１５．１２
ページ数	１３２ｐ
大きさ	１９ｃｍ
一般件名	乳酸菌
NDC分類(8版)	491.7
ISBN13桁	978-4-320-00904-2
定価	１６００円
内容紹介	乳酸菌が「未病改善と予防医学」にきわめて重要な微生物であることを示すとともに、腸内細菌叢のバランスが、未病からの脱却と健康維持にきわめて大切であることを紹介する。
著者紹介	【杉山】１９７６年広島大学大学院工学研究科修士課程修了。現在、広島大学大学院医歯薬保健学研究院教授、薬学部長。,【矢嶋】１９７６年東北大学理学部卒。現在、東京農業大学客員教授、カゴメ（株）イノベーション本部技術アドバイザー。

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