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    レナーテ・マインツ
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ブラウニーとガトーショコラ

石橋かおり／著 -- 文化学園文化出版局 -- ２０１５．１１ -- 596.6

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
書庫 5966/I16/9 1109364313 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1110332466
タイトル ブラウニーとガトーショコラ 
タイトルカナ ブラウニー　ト　ガトー　ショコラ
副書名 板チョコと好みのオイルで作れるプレミアムな味
著者 石橋かおり ／著  
著者カナ イシバシ　カオリ
出版地 東京
出版者 文化学園文化出版局
出版年 ２０１５．１１
ページ数 ７９ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般件名 菓子
NDC分類(8版) 596.6
ISBN13桁 978-4-579-21254-5 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks WebcatPlus
定価 １４００円
内容紹介 特別なチョコレートを使わずに、板チョコを使ったブラウニーとガトーショコラ。油脂をバターのかわりに、食用オイルにすることでより食べやすくヘルシーに。作り方はカンタン。配合にこだわった極上のレシピ集。
著者紹介 お菓子研究家。お菓子教室「Ｃａｋｅ」主宰。藤野真紀子氏のお菓子教室でディプロマを取得した後、フランスやアメリカで研修を重ねる。家庭で作れる簡単でおいしい、安全で楽しいデザートやおやつのレシピを研究。著書に『ＨＡＰＰＹ　ＣＨＥＥＳＥＣＡＫＥ　ｅｖｅｎｔ　ｒｅｃｉｐｅ』等。

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