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娘に伝えたいおせち料理と季節のごちそう

本田明子／著 -- 講談社 -- ２０１５．１１ -- 596.4

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	5964/H16/	1109364321	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110332440
タイトル	娘に伝えたいおせち料理と季節のごちそう
タイトルカナ	ムスメ　ニ　ツタエタイ　オセチ　リョウリ　ト　キセツ　ノ　ゴチソウ
著者	本田明子／著
著者カナ	ホンダ　アキコ
叢書名	講談社のお料理ｂｏｏｋ
出版地	東京
出版者	講談社
出版年	２０１５．１１
ページ数	１１１ｐ
大きさ	２６ｃｍ
一般件名	料理
NDC分類(8版)	596.4
ISBN13桁	978-4-06-299658-7
定価	１３００円
内容紹介	「正統派のおせち料理」から、余ってしまったおせち材料で作る甘味やバリエーションレシピまで。気分で選べる、おせち料理レシピを徹底解説。お雑煮とお餅のバリエーションや、冬から春までの家族行事の料理も紹介。
著者紹介	１９６２年生まれ。料理研究家。２０歳のときに料理研究家・小林カツ代氏に弟子入り。「小林カツ代キッチンスタジオ」に２５年間在籍。多数の料理本のレシピ製作責任者として腕を振るう。２００７年独立。現在は「本田明子キッチンオフィス」を主宰。

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