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今宵は純米酒

週刊朝日編集部／編 -- 朝日新聞出版 -- ２０１５．１１ -- 588.52

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	5885/S43/	1109366656	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110332283
タイトル	今宵は純米酒
タイトルカナ	コヨイ　ワ　ジュンマイシュ
副書名	米と麹と水だけで醸す全量純米蔵ガイド
著者	週刊朝日編集部／編
著者カナ	シュウカン　アサヒ　ヘンシュウブ
出版地	東京
出版者	朝日新聞出版
出版年	２０１５．１１
ページ数	１２６ｐ
大きさ	１９ｃｍ
一般件名	清酒
NDC分類(8版)	588.52
ISBN13桁	978-4-02-331441-2
定価	１５００円
内容紹介	米と麹と水だけで造った“純米酒”の世界を紹介して好評を得た週刊朝日連載を書籍化。全国選りすぐりの純米蔵から４８銘柄を、簡単なつまみレシピとともにカラーで紹介。醸造方法も丹念に解説した。

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