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腎臓病の満足ごはん

榎本眞理／栄養指導・献立 -- 女子栄養大学出版部 -- ２０１５．１１ -- 494.93

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 4949/E2/ 1109351088 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1110330341
タイトル 腎臓病の満足ごはん 
タイトルカナ ジンゾウビョウ　ノ　マンゾク　ゴハン
副書名 ゆるい制限で、無理なく続ける
著者 榎本眞理 ／栄養指導・献立, 菅野義彦 ／病態監修  
著者カナ エノモト　マリ
叢書名 食事療法はじめの一歩シリーズ
出版地 東京
出版者 女子栄養大学出版部
出版年 ２０１５．１１
ページ数 １２７ｐ
大きさ ２４ｃｍ
一般件名 腎臓－疾患 , 食餌療法
NDC分類(8版) 494.93
ISBN13桁 978-4-7895-1878-9 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks WebcatPlus
定価 １５００円
内容紹介 腎臓病を悪化させない、低塩、低たんぱく質でもおいしい料理を紹介。１日の献立作りのヒントになる組み合わせ例や、１食ごと・料理ごとの栄養成分も表示。無理せずに続けられるヒントが満載の１冊。
著者紹介 【榎本】１９９０年女子栄養大学大学院卒業後、癌研究会付属病院、北青山病院、杏雲堂病院を経て２０１０年より現職。管理栄養士。東京医科大学病院栄養管理科部長。日本病態栄養学会、日本静脈経腸栄養学会、ヨーロッパ臨床栄養代謝学会会員。,【菅野】１９９１年慶應義塾大学医学部卒、同大学院医学研究科、米国留学後、埼玉社会保険病院腎センター、埼玉医科大学腎臓内科、慶應義塾大学医学部血液浄化・透析センターを経て、現在、東京医科大学腎臓内科学分野主任教授。日本内科学会総合内科専門医。

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