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忙しいときの楽うま和食

高井英克／著 -- 主婦の友社 -- ２０１５．１２ -- 596.21

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	5962/T71/	1109349082	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110329332
タイトル	忙しいときの楽うま和食
タイトルカナ	イソガシイ　トキ　ノ　ラクウマ　ワショク
著者	高井英克／著
著者カナ	タカイ　ヒデカツ
出版地	東京
出版者	主婦の友社
出版年	２０１５．１２
ページ数	９５ｐ
大きさ	２６ｃｍ
一般件名	料理（日本）
NDC分類(8版)	596.21
ISBN13桁	978-4-07-402750-7
定価	１３８０円
内容紹介	よく使う食材と基本の調味料、使い慣れた調理道具さえあれば、おいしい和食が誰でも作れる。本書では、著者の料理教室で「すぐに作れておいしい」「いちどで作り方が覚えられる」と大好評だった料理を紹介する。
著者紹介	料理研究家。京都、東京の有名和食店で修業後、本格和食を教える料理教室を主宰。料理と文化的な背景、調理法のわかりやすく論理的な解説、そして作りやすくおいしい和食のレシピが支持されリピート率９０％以上を誇る料理教室に。２０１４年からは名古屋に和食「高」を開店。店主を務める。

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