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恵比寿「魚キヨ」が教える本当にうまい魚（さかな）の食べ方

魚キヨ／著 -- 講談社 -- ２０１５．１０ -- 596.3

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	5963/U18/	1109345890	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110327949
タイトル	恵比寿「魚キヨ」が教える本当にうまい魚（さかな）の食べ方
タイトルカナ	エビス　ウオキヨ　ガ　オシエル　ホントウ　ニ　ウマイ　サカナ　ノ　タベカタ
著者	魚キヨ／著
著者カナ	ウオキヨ
出版地	東京
出版者	講談社
出版年	２０１５．１０
ページ数	１５９ｐ
大きさ	１８ｃｍ
一般件名	魚類 , 料理－魚
NDC分類(8版)	596.3
ISBN13桁	978-4-06-299650-1
定価	１０００円
内容紹介	“マスコミＮＧ”の目利き三兄弟が特別に明かす最初で最後、とびきりうまい魚の指南書。魚のプロならではの選び方の知識、扱い方のコツ、そして“こう食べるとうまい”という超簡単料理法を伝授。

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