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    神野正史
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サルボ惣菜店

サルボ恭子／著 -- 大泉書店 -- ２０１５．１０ -- 596.23

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
書庫 5962/S62/3 1109313096 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1110323370
タイトル サルボ惣菜店 
タイトルカナ サルボ　ソウザイテン
副書名 フランス家庭料理の常備おかず５７品
著者 サルボ恭子 ／著  
著者カナ サルボ　キョウコ
出版地 東京
出版者 大泉書店
出版年 ２０１５．１０
ページ数 ９３ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 料理（西洋）－フランス
NDC分類(8版) 596.23
ISBN13桁 978-4-278-03797-5 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks WebcatPlus
定価 １４００円
内容紹介 フランス家庭料理を知り尽くした注目の著者が、オリジナルレシピを紹介。小さな惣菜、サラダの惣菜、ボリューム惣菜など、とっておきフランス家庭料理の常備おかず５７品を収録。
著者紹介 料理家。料理家の叔母に師事したのち渡仏。パリ有数のホテル「ホテル・ド・クリヨン」で研修、勤務する。帰国後料理研究家のアシスタントを経て独立。料理教室を主宰するかたわら、出張料理やケータリングも行っている。雑誌やテレビ等でも活躍。

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