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豆腐があればごちそうレシピ

日本豆腐マイスター協会／著 -- ＳＢクリエイティブ -- ２０１５．１０ -- 596.3

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
健やか	5963/N50/	1109298990	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110319669
タイトル	豆腐があればごちそうレシピ
タイトルカナ	トウフ　ガ　アレバ　ゴチソウ　レシピ
副書名	「豆腐マイスター」のプレミアムメニュー
著者	日本豆腐マイスター協会／著
著者カナ	ニホン　トウフ　マイスター　キョウカイ
出版地	東京
出版者	ＳＢクリエイティブ
出版年	２０１５．１０
ページ数	９６ｐ
大きさ	２６ｃｍ
一般件名	料理－豆腐
NDC分類(8版)	596.3
ISBN13桁	978-4-7973-8403-1
定価	１２００円
内容紹介	日本が世界に誇る加工食品、豆腐。本書では、日頃から豆腐を研究し、「豆腐マイスター認定講座」で先生をつとめる料理家３８人のレシピから、特に好評のものを紹介。辰巳芳子氏の豆腐コラムも特別掲載。

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