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認知症を防ぐ！えごま油レシピ

市瀬悦子／著 -- ワニブックス -- ２０１５．９ -- 493.75

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	4937/I69/	1109257723	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110313360
タイトル	認知症を防ぐ！えごま油レシピ
タイトルカナ	ニンチショウ　オ　フセグ　エゴマ　アブラ　レシピ
著者	市瀬悦子／著
著者カナ	イチセ　エツコ
出版地	東京
出版者	ワニブックス
出版年	２０１５．９
ページ数	９６ｐ
大きさ	２６ｃｍ
一般件名	認知症 , 食用油脂 , えごま
NDC分類(8版)	493.75
ISBN13桁	978-4-8470-9372-2
定価	１３００円
内容紹介	えごま油に含まれる『α－リノレン酸』の効果を最大限に生かす、簡単ヘルシーレシピ４０を紹介。えごま油がなぜ脳に効くのかなどの基礎知識も紹介。今日からえごま油にチャレンジしたい人にぴったりの１冊。
著者紹介	料理研究家／食生活アドバイザー。「おいしくて、作りやすい家庭料理」をテーマに、ＴＶ、雑誌、書籍等で活躍。２００１年には食生活アドバイザーの資格を取得。健康を気にする人へのメニュー提案も行っている。主な著書に「主菜サラダ」などがある。

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