資料詳細

詳細蔵書検索

食べかた上手だった日本人

魚柄仁之助／著 -- 岩波書店 -- ２０１５．８ -- 383.8

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
文庫	B19/U9/1	1109252146	文庫	貸出可	在庫

ページの先頭へ

資料詳細

種別	図書
タイトルコード	1110312173
タイトル	食べかた上手だった日本人
タイトルカナ	タベカタ　ジョウズ　ダッタ　ニホンジン
副書名	よみがえる昭和モダン時代の知恵
著者	魚柄仁之助／著
著者カナ	ウオツカ　ジンノスケ
叢書名	岩波現代文庫Ｓ２９２
出版地	東京
出版者	岩波書店
出版年	２０１５．８
ページ数	２０９，９ｐ
大きさ	１５ｃｍ
一般件名	食生活－日本－歴史－昭和時代
NDC分類(8版)	383.8
ISBN13桁	978-4-00-603292-0
定価	８６０円
内容紹介	８０年前の日本にあった，モダン食生活のユートピア．食料クライシスを生き抜くための知恵と技術を，大量の資料を駆使して復元！

ページの先頭へ