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スタア・バーのカクテルブック

岸久／著 -- 文藝春秋 -- ２０１５．８ -- 596.7

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所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
新書	5967/K17/2	1109347201	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110312106
タイトル	スタア・バーのカクテルブック
タイトルカナ	スタア　バー　ノ　カクテル　ブック
著者	岸久／著
著者カナ	キシ　ヒサシ
叢書名	文春新書１０４０
出版地	東京
出版者	文藝春秋
出版年	２０１５．８
ページ数	１９９ｐ
大きさ	１８ｃｍ
一般件名	カクテル
NDC分類(8版)	596.7
ISBN13桁	978-4-16-661040-2
定価	１１００円
内容紹介	ＩＢＡ世界カクテルコンクールで日本人初の世界チャンピオンとなり、海外からも高く評価される岸久のカクテルの技法には、どんな工夫が凝らされているのか。珠玉の４４点をカラー写真で掲載。オリジナルレシピ付き。
著者紹介	１９６５年東京都生まれ。銀座の会員制老舗バーで修業し、９６年「ＩＢＡ世界カクテルコンクール」で日本人初の世界チャンピオンになる。２０００年「スタア・バー」を開く。０８年「現代の名工」に選ばれる。１４年黄綬褒章受章。１２年より日本バーテンダー協会会長。

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