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あえものサラダ

河村みち子／著 -- 東京書籍 -- ２０１５．７ -- 596.23

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
健やか	5962/K92/	1109191989	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110300844
タイトル	あえものサラダ
タイトルカナ	アエモノ　サラダ
副書名	なつかしくて新しい
著者	河村みち子／著
著者カナ	カワムラ　ミチコ
出版地	東京
出版者	東京書籍
出版年	２０１５．７
ページ数	９５ｐ
大きさ	２６ｃｍ
一般件名	サラダ
NDC分類(8版)	596.23
ISBN13桁	978-4-487-80933-2
定価	１５００円
内容紹介	和食にとどまらず、イタリアン、中華、エスニックなど、「あえてつくる」料理は無限の広がり。いくらでも食べられるのに、体がすっきり目覚める。あえものの常識が覆る。なつかしくて新しい、「あえもの」の新提案。
著者紹介	神奈川県生まれ。慶應義塾大学卒業後、東京會館クッキングスクール、恵比寿中華学院、日本菓子専門学校などで料理の研鑽を積む。雑誌、テレビ、新聞などのマスコミや食品広告のメニュー開発など、活躍は多岐にわたる。著書「オリーブオイルマジック」など。

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