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にっぽんのおにぎり

白央篤司／著 -- 理論社 -- ２０１５．６ -- C596

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
児童資料	590/H16/	1109179356	児童資料	貸出可	貸出中

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種別	図書
タイトルコード	1110299102
タイトル	にっぽんのおにぎり
タイトルカナ	ニッポン　ノ　オニギリ
副書名	写真絵本おにぎり風土記
著者	白央篤司／著
著者カナ	ハクオウ　アツシ
出版地	東京
出版者	理論社
出版年	２０１５．６
ページ数	１冊（ページ付なし）
大きさ	２５ｃｍ
一般件名	料理－米
NDC分類(8版)	C596
ISBN13桁	978-4-652-20106-0
定価	１４００円
内容紹介	鮭やおかか、つくだ煮や漬け物…。４７都道府県のそれぞれの地方で愛されているおにぎり、その土地の食べ物でアレンジしたおにぎりを大きな写真とともに紹介。土地の歴史や風土も伝えてくれる、おにぎり風土記絵本。
著者紹介	東京生まれ。早稲田大学卒業後、出版社勤務を経てフリーに。フードライター。「おとなの週末」「栄養と料理」などで食に関する記事を執筆している。日本の郷土料理、行事食がライフワークテーマ。

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