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合わせ調味料の黄金比レシピ２６０

〔主婦と生活社〕／〔編〕 -- 主婦と生活社 -- ２０１５．６ -- 596

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	5960/S64/11	1109184778	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110298462
タイトル	合わせ調味料の黄金比レシピ２６０
タイトルカナ	アワセ　チョウミリョウ　ノ　オウゴンヒ　レシピ　ニヒャク　ロクジュウ
副書名	同じたれからおいしい料理が何品も！
著者	〔主婦と生活社〕／〔編〕
著者カナ	シュフ　ト　セイカツシャ
出版地	東京
出版者	主婦と生活社
出版年	２０１５．６
ページ数	１２７ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般件名	料理 , 調味料
NDC分類(8版)	596
ISBN13桁	978-4-391-14683-7
定価	１２００円
内容紹介	しょうゆ、みそ、酢、油、ソースなど、ベースとなる調味料別に基本的な黄金比率で合わせ調味料を分類。展開料理を含めて２６０品掲載。計量スプーン表示で比率が覚えやすい。

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