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梅干し＆梅のレシピ

石澤清美／著 -- 主婦の友社 -- ２０１５．６ -- 596.3

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
健やか	5963/I20/2-3	1109139442	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110290718
タイトル	梅干し＆梅のレシピ
タイトルカナ	ウメボシ　アンド　ウメ　ノ　レシピ
副書名	抗菌・抗酸化作用で健康力をアップ！
著者	石澤清美／著
著者カナ	イシザワ　キヨミ
叢書名	食べてすこやかシリーズ
出版地	東京
出版者	主婦の友社
出版年	２０１５．６
ページ数	９５ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般件名	梅干 , 料理－うめ（梅）
NDC分類(8版)	596.3
ISBN13桁	978-4-07-411921-9
定価	１０００円
内容紹介	基本の梅干しをはじめ、ファスナー付き保存袋で漬ける梅干し、塩けのまろやかな梅干し、小梅干し、カリカリ梅などの漬け方を、プロセス写真付きでわかりやすく説明。使いこなしレシピや種などの活用法も掲載。
著者紹介	料理家。国際中医師。国際中医薬膳師。食べ物と体の関係について勉強をつづけ、考察を重ねている。著書に「１品で野菜１００ｇを確実に食べられるお弁当おかず」など。

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