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和食の散歩道

京都府立大学大学院食事科学研究室／〔著〕 -- 久美 -- ２０１５．５ -- 596.21

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所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	5962/K90/	1109131696	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110290054
タイトル	和食の散歩道
タイトルカナ	ワショク　ノ　サンポミチ
副書名	見つけよう日本人のこころ
著者	京都府立大学大学院食事科学研究室／〔著〕
著者カナ	キョウト　フリツ　ダイガク
出版地	京都
出版者	久美
出版年	２０１５．５
ページ数	９３ｐ
大きさ	３０ｃｍ
一般件名	料理（日本）
NDC分類(8版)	596.21
ISBN13桁	978-4-86189-256-1
定価	１５００円
内容紹介	和食文化にみる日本人のこころの美学と知恵、そして祈りに触れられるように、「和食にみるこころ」「日本の暦」「季節の行事と食べ物」「食卓の演出」などについて、絵とともにわかりやすくまとめた１冊。

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