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食堂くしまのレシピ帖

くしまけんじ／著 -- 中央公論新社 -- ２０１５．５ -- 596.23

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
健やか	5962/K88/	1109131142	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110289483
タイトル	食堂くしまのレシピ帖
タイトルカナ	ショクドウ　クシマ　ノ　レシピチョウ
副書名	僕のしあわせなごはん
著者	くしまけんじ／著
著者カナ	クシマ　ケンジ
出版地	東京
出版者	中央公論新社
出版年	２０１５．５
ページ数	１０９ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般件名	料理（西洋）－イタリア
NDC分類(8版)	596.23
ISBN13桁	978-4-12-004728-2
定価	１５００円
内容紹介	西荻窪の人気店「食堂くしま」のごはんを、おうちで作ろう。ポイントは、少し丁寧に、やさしい気持ちで、たのしく、作ること。素材を生かして最高のおいしさに出会えるコツを、新星シェフが伝授する。
著者紹介	１９７８年山梨県生まれ。イタリアに短期留学し、ホームステイ先などで家庭料理を学び、帰国後、イタリア料理店、カフェ勤務を経て、２０１３年東京・西荻窪に「食堂くしま」をオープン、店主。現在、執筆活動、レシピの提供、料理教室など、活躍の場を広げている。

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