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ちょっと高くても、コッチ！

小薮浩二郎／著 -- 三五館 -- ２０１５．５ -- 498.54

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
健やか	4985/K107/3	1109115962	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110287438
タイトル	ちょっと高くても、コッチ！
タイトルカナ	チョット　タカクテモ　コッチ
副書名	食品選び・おとなの知恵
著者	小薮浩二郎／著
著者カナ	コヤブ　コウジロウ
出版地	東京
出版者	三五館
出版年	２０１５．５
ページ数	１７４，１４ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般件名	食品衛生
NDC分類(8版)	498.54
ISBN13桁	978-4-88320-635-3
定価	１４００円
内容紹介	添加物研究者が教える、無添加食品ガイド。調味料から主食、飲み物まで、「コレを買ってほしい」というオススメ商品を紹介しながら、商品を選ぶ際のポイントもまとめる。全国自然食品ショップリスト付き。
著者紹介	岡山県生まれ。九州大学大学院農芸化学専攻修了後、京都大学薬学部研究生、製薬会社の研究部門に勤務。１４年にわたって添加物開発の最前線で研究に従事。添加物・医薬品等の安全性研究所主席研究員を務めるが食品メーカーに転職。現在は食品会社の顧問等の傍ら食品系専門学校で教鞭をとる。

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