資料詳細

検索条件

  • 著者
    ジャック・シュヴァリエ
ハイライト
  • 1 件中、 1 件目

ＨＡＴＡＫＥのパスタ

神保佳永／〔著〕 -- ＫＡＤＯＫＡＷＡ -- ２０１５．３ -- 596.23

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
健やか 5962/J8/ 1109057198 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

種別 図書
タイトルコード 1110271210
タイトル ＨＡＴＡＫＥのパスタ 
タイトルカナ ハタケ　ノ　パスタ
副書名 春夏秋冬の野菜が主役の６０皿
著者 神保佳永 ／〔著〕  
著者カナ ジンボ　ヨシナガ
出版地 東京
出版者 ＫＡＤＯＫＡＷＡ
出版年 ２０１５．３
ページ数 ８７ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般件名 パスタ
NDC分類(8版) 596.23
ISBN13桁 978-4-04-731685-0 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks WebcatPlus
定価 １４００円
内容紹介 連日行例ができるイタリアンレストラン「ＨＡＴＡＫＥ　ＡＯＹＡＭＡ」の総料理長・神保佳永による初のレシピ本がついに刊行。旬の野菜の味や食感、香りをとことん引き出した傑作パスタ集。
著者紹介 １９７７年茨城県生まれ。エコール・キュリネール国立フランス料理専門カレッジにて料理の基礎を学び、その後フレンチレストラン「ベルフランス」に入社。「ひらまつ」等を経て、２０１０年に独立し、「ＨＡＴＡＫＥ　ＡＯＹＡＭＡ」を開く。１４年茨城県知事よりいばらき大使を任命された。

ページの先頭へ