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    阿部良雄
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魚（さかな）でつくる絶品つまみ

魚柄仁之助／著 -- 毎日新聞社 -- ２０１５．２ -- 596.3

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 5963/U15/ 1109043115 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1110270373
タイトル 魚（さかな）でつくる絶品つまみ 
タイトルカナ サカナ　デ　ツクル　ゼッピン　ツマミ
副書名 人生が楽しくなる８６の肴と２９の銘酒
著者 魚柄仁之助 ／著  
著者カナ ウオツカ　ジンノスケ
出版地 東京
出版者 毎日新聞社
出版年 ２０１５．２
ページ数 １２７ｐ
大きさ １９ｃｍ
一般件名 料理－魚
NDC分類(8版) 596.3
ISBN13桁 978-4-620-32301-5 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks WebcatPlus
定価 １０００円
内容紹介 人気の食生活研究家、魚柄仁之助による絶品の魚のつまみレシピ集。季節の魚を最もおいしく手軽に食べるための簡単な調理法を、わかりやすく紹介。今こそ飲みたい日本全国各地の人気銘酒リスト付き。
著者紹介 １９５６年福岡県生まれ。食生活研究家。独自に収集した戦前から戦後にかけての食文化に関する資料をもとに日本の食文化の変遷を研究し、そこに息づく「食の知恵」を日々実践し続けている。おもな著書に「ひと月９０００円の快適食生活」など。

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