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    毎日シリ－ズ出版編集株式会社
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海辺を食べる図鑑

向原祥隆／写真と文 -- 南方新社 -- ２０１５．２ -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
書庫 4688/M4/ 1109140507 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1110270190
タイトル 海辺を食べる図鑑 
タイトルカナ ウミベ　オ　タベル　ズカン
副書名 獲って食べる！
著者 向原祥隆 ／写真と文  
著者カナ ムコハラ　ヨシタカ
出版地 鹿児島
出版者 南方新社
出版年 ２０１５．２
ページ数 １７５ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 料理 , 海浜生物
NDC分類(8版) 596
ISBN13桁 978-4-86124-312-7 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks WebcatPlus
定価 ２０００円
内容紹介 海辺は自然の野菜畑、生き物たちの牧場だ。著者が実際に自分で獲って食べた海藻、貝、エビ・カニ、魚、植物、川の生き物など１３６種の海辺の食べ物を紹介。見つけ方、獲り方、下拵え、食べ方や保存方法を解説。
著者紹介 １９５７年鹿児島県生まれ。８０年京都大学農学部卒。東京に本社を置く広告出版会社を経て、９２年Ｕターン、９４年に図書出版（株）南方新社を設立、代表取締役に就任。４５０点を出版、現在に至る。著書に「地域と出版」地方出版文化功労賞奨励賞。

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