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ひなた焼菓子店のタルト

森和子／著 -- 河出書房新社 -- ２０１４．１２ -- 596.6

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	5966/M31/	1108988443	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110259489
タイトル	ひなた焼菓子店のタルト
タイトルカナ	ヒナタ　ヤキカシテン　ノ　タルト
副書名	フレッシュ＆ベイクド
著者	森和子／著
著者カナ	モリ　カズコ
出版地	東京
出版者	河出書房新社
出版年	２０１４．１２
ページ数	９３ｐ
大きさ	２６ｃｍ
一般件名	菓子
NDC分類(8版)	596.6
ISBN13桁	978-4-309-28483-5
定価	１５００円
内容紹介	フルーツをたっぷりとのせたフレッシュタルトと、焼き込んで仕上げるベイクドタルトに分けて作り方を紹介。口にして初めてわかる、「隠されたおいしさ」もしっかりレシピに。
著者紹介	都内のカフェレストランで７年菓子作りを担当。勤務しながら職業訓練校で製菓を学ぶ。２００６年町田に自身のお店をオープン。２０１０年東林間に移転し、イートインスペースを含めたお店を営業。ひなた焼菓子店店主。

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