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牛乳は子どもによくない

佐藤章夫／著 -- ＰＨＰ研究所 -- ２０１５．１ -- 498.51

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
子育支援	4985/S176/	1108987437	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110257402
タイトル	牛乳は子どもによくない
タイトルカナ	ギュウニュウ　ワ　コドモ　ニ　ヨクナイ
著者	佐藤章夫／著
著者カナ	サトウ　アキオ
叢書名	ＰＨＰ新書９６１
出版地	東京
出版者	ＰＨＰ研究所
出版年	２０１５．１
ページ数	２６８ｐ
大きさ	１８ｃｍ
一般件名	牛乳
NDC分類(8版)	498.51
ISBN13桁	978-4-569-82166-5
定価	９８０円
内容紹介	がんの原因になる可能性が高い、牛乳を飲んでも背は伸びない、骨粗鬆症をむしろ助長する…。昨今の牛乳問題の科学的な検証をやさしく解説。安全なミルクを生産し輸出する、日本の酪農の新たなモデルも提案。
著者紹介	１９３８年生まれ。６３年信州大学医学部卒。８２年山梨医科大学教授。専門は予防医学。２００２年山梨医科大学名誉教授。訳書に「牛乳と乳がん」ジェイン・プラント著、著書に「米と糖尿病」などがある。

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