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所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
健やか	4985/M48/3	1108962901	一般	貸出可	在庫

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資料詳細

種別	図書
タイトルコード	1110251520
タイトル	うまみ濃厚！だしダイエット
タイトルカナ	ウマミ　ノウコウ　ダシ　ダイエット
副書名	無理なくやせる、健康になる
著者	牧野直子 ／著
著者カナ	マキノ　ナオコ
出版地	東京
出版者	日東書院本社
出版年	２０１４．１１
ページ数	９５ｐ
大きさ	２６ｃｍ
一般件名	痩身法 , 食餌療法 , 料理
NDC分類(8版)	498.58
ISBN13桁	978-4-528-01011-6
定価	１３００円
内容紹介	「だし」の化学でわかった、うまみと健康やせの絶対法則。料理に使う油や糖分を減らして風味づけにだしを効かせることで、カロリーを減らしつつ、満足感を得られるダイエットレシピを紹介。
著者紹介	女子栄養大学卒。管理栄養士。料理研究家。ダイエットコーディネーター。「スタジオ食」代表。テレビや雑誌、講演、料理教室など、幅広く活躍中。ダイエットや生活習慣病対策を中心とした栄養指導でも知られる。

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