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アーモンドミルク完全レシピ

長谷川智永子／著 -- 世界文化社 -- ２０１４．１１ -- 498.58

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
書庫 4985/H56/ 1108952118 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1110249873
タイトル アーモンドミルク完全レシピ 
タイトルカナ アーモンド　ミルク　カンゼン　レシピ
副書名 やせて美肌に！
著者 長谷川智永子 ／著, 井上浩義 ／監修  
著者カナ ハセガワ　チエコ
出版地 東京
出版者 世界文化社
出版年 ２０１４．１１
ページ数 ９５ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 アーモンド
NDC分類(8版) 498.58
ISBN13桁 978-4-418-14321-4 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks WebcatPlus
定価 １２００円
内容紹介 ビタミンＥや食物繊維が多く、美肌効果大、低カロリー、ノンコレステロールで人気急上昇中のアーモンドミルク。本書では、その作り方から、アーモンドミルクを使ったレシピを伝授。コラムも掲載。
著者紹介 【長谷川】日本料理を学んだ後、渡仏。ル・コルドン・ブルーパリ校にて料理・製菓の全課程修了。フランス各地で計４年間修業を積む。２００４年「ＬＥＳ　ＢＥＣＳ　ＦＩＮＳ」を設立。料理研究家。メディアで活躍の他、企業・飲食店の食のプランニングに関わる。,【井上】九州大学理学部卒、同大学院理学研究科博士課程修了。専門は、薬理学、原子力学、高分子化学。慶應義塾大学医学部教授。日本におけるナッツ類研究の第一人者。著書に「アーモンドを食べるだけでみるみる若返る！」など。

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