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1 件中、 1 件目
丹波黒大豆(まめ)物語
兵庫県丹波黒振興協議会/編 -- 神戸新聞総合出版センター -- 2014.10 -- 616.7
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所蔵
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所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般資料
6167/H2/
1109395309
一般
貸出可
在庫
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資料詳細
種別
図書
タイトルコード
1110241592
タイトル
丹波黒大豆(まめ)物語
タイトルカナ
タンバ クロマメ モノガタリ
著者
兵庫県丹波黒振興協議会
/編
著者カナ
ヒョウゴケン タンバグロ シンコウ キョウギカイ
出版地
神戸
出版者
神戸新聞総合出版センター
出版年
2014.10
ページ数
171p
大きさ
19cm
一般件名
だいず(大豆)
NDC分類(8版)
616.7
ISBN13桁
978-4-343-00809-1
定価
1600円
内容紹介
正月の煮豆といえば「くろまめ」。ふっくらもっちりした食感、大粒で味、形とも申し分ない逸品こそが丹波黒大豆。その生い立ちと栽培から食卓に届くまで、随所に息づく匠の技のすべてを網羅。
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