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２１世紀のブランドを創る「星乃珈琲店」誕生物語

大林豁史／著 -- ダイヤモンド社 -- ２０１４．９ -- 673.9

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	6739/O24/	1108912872	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1110240076
タイトル	２１世紀のブランドを創る「星乃珈琲店」誕生物語
タイトルカナ	ニジュウイッセイキ　ノ　ブランド　オ　ツクル　ホシノ　コーヒーテン　タンジョウ　モノガタリ
副書名	超積極策によるドトール日レスグループの復活劇
著者	大林豁史／著
著者カナ	オオバヤシ　ヒロフミ
出版地	東京
出版者	ダイヤモンド社
出版年	２０１４．９
ページ数	２５３ｐ
大きさ	１９ｃｍ
一般件名	日本レストランシステム株式会社
NDC分類(8版)	673.9
ISBN13桁	978-4-478-02967-1
定価	１５００円
内容紹介	今では１００店を超え、この先、年間５０店舗、多分１０００店規模のチェーン店になると予測される「星乃珈琲店」。本書では、このブランドがどのようにできあがったのかを、ことの始まりから明らかにする。
著者紹介	１９６９年東京大学経済学部卒。日興證券を経て、７３年ショウサンレストラン企画（株）を設立。２００７年ドトール・日レスホールディングスの会長に就任。現在は、日本レストランシステム（株）代表取締役会長であり、（株）ドトール・日レスホールディングス取締役。

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