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    李卓吾
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家庭で作れるサルデーニャ料理

ＴＯＭＯＫＯ　Ｆｕｊｉｔａ／料理 -- 河出書房新社 -- ２０１４．９ -- 596.23

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
書庫 5962/T63/ 1108906833 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1110239365
タイトル 家庭で作れるサルデーニャ料理 
タイトルカナ カテイ　デ　ツクレル　サルデーニャ　リョウリ
副書名 イタリア・地中海「長寿の島」から
著者 ＴＯＭＯＫＯ　Ｆｕｊｉｔａ ／料理, 山口規子 ／写真  
著者カナ トモコ　フジタ
出版地 東京
出版者 河出書房新社
出版年 ２０１４．９
ページ数 ９５ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般件名 料理（西洋）－イタリア
NDC分類(8版) 596.23
ISBN13桁 978-4-309-28462-0 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks WebcatPlus
定価 １６００円
内容紹介 長寿の島として注目を集めるサルデーニャ島在住の著者が、マンマたちに教わった種類豊富なパスタ、魚介・肉料理にパン、お菓子の数々を掲載。よく知るイタリア料理とはひと味違うとっておきのレシピを集めた１冊。
著者紹介 【ＴＯＭＯＫＯ　Ｆｕｊｉｔａ】和歌山県生まれ。大阪でイタリア家庭料理店を経営後、２０００年イタリアに渡り、０３年サルデーニャに移住、「食」をテーマに現地の旅行、視察、料理教室などをコーディネート。日本とサルデーニャの食文化交流に活躍中。Ｄｅｌｉｚｉｅ主宰。,【山口】栃木県生まれ。東京工芸大学短期大学部写真技術科卒業後、文藝春秋写真部を経て、独立。写真家。女性ファッション誌や旅行誌、広告写真を中心に活躍。日本写真家協会会員。著書に『メイキング・オブ・ザ・ペニンシュラ東京』など。

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