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こんなに使える！レモン塩レシピブック

井澤由美子／〔著〕 -- 学研パブリッシング -- ２０１４．８ -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
健やか 5960/I52/ 1108868629 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1110228604
タイトル こんなに使える！レモン塩レシピブック 
タイトルカナ コンナニ　ツカエル　レモンジオ　レシピ　ブック
副書名 体にやさしく、料理をまろやかに！天然アロマの新鮮調味料
著者 井澤由美子 ／〔著〕  
著者カナ イザワ　ユミコ
出版地 東京
出版者 学研パブリッシング
出版年 ２０１４．８
ページ数 ９５ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 料理 , レモン , 塩
NDC分類(8版) 596
ISBN13桁 978-4-05-800318-3 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks WebcatPlus
定価 １０００円
内容紹介 レモンを塩につけるだけの簡単な調味料で、食材のうまみを引き出してくれるだけでなく、メタボ予防など体にうれしい作用もあると話題沸騰中。その新調味料を世に広めた著者が、さらにおいしいレシピを紹介する。
著者紹介 ２０歳代で料理店を営み、その後料理家に。食材の食べあわせや効能を大切にしたレシピが人気。調理師、中医薬膳師の資格も持ち、テレビ、雑誌、広告などで多彩に活躍。また「レモン塩」はおよそ１０年にわたるライフワークのひとつ。

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